アイランドキッチン

あいらんどきっちん

アイランドキッチンとは、調理台や流しなどの設備が壁面から独立して配置されたキッチンです。キッチンのレイアウト方法の一つで、まわりとのコミュニケーションが取りやすいタイプです。

メリットとして、開放的な空間となること、高い回遊性、複数人で使用するときの作業性のよさが挙げられます。デメリットとしては、油などが飛びやすく汚れやすい、動線のためのスペースが必要になり他のレイアウトのキッチンよりも広いスペースを必要とすることなどが挙げられます。